割り干し大根の漬け物♥
チェリーガーデン
作り方
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1
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30gは この量です。
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2
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割り干し大根を ざっくり洗い 水を替え 2,30分ほど かけて戻す。(ちょっとかじって お好みの固さに)
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3
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水気を充分絞り お好みの長さに切る。写真は 4㎝ほどです。
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4
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耐熱容器に✿を 全て入れ ラップせず レンジで 2分
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5
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あら熱とれたら 容器に 昆布をキッチンバサミで 細く切り 昆布→大根→昆布→大根→昆布
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6
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最後に 漬け汁を上から ゆっくり注ぎいれ鷹のツメを入れ 2日程冷蔵庫に。
✔鷹のツメ→種は 取り除く
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7
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その際 ラップを 被せておく。時々 ﾀｯﾊﾟｰの蓋をした状態で ゆっくり 回して 液を 行き渡らせる。
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8
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お皿に盛ると こんな感じです。♥
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9
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✔賞味期限は 1週間程です。
⚠取る際は お箸は 別にしてください。(保存料入ってないので)
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10
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お裾分け♥同量(容器違い有)
持ってったら(2日目)すぐその場で食べ絶賛してくれました✿ฺ唐辛子を入れる前の写真ﾃﾞｽ♥
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yummyさん♥️が 切干大根で 作ってくれました♥️ｱﾚﾝｼﾞ&りぴ宣言嬉しいです(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ᵖᵉᵏᵒ
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コツ・ポイント
⑥の行程でラップを被せておくと便利です(^^)/
ﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾟｯｸでもokですが具材が動くので ﾀｯﾊﾟｰが いいと思います❤
唐辛子を入れる時は 種を 出して下さい。(短時間で辛くなりすぎますので)実体験よりf(^_^;)
ﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾟｯｸでもokですが具材が動くので ﾀｯﾊﾟｰが いいと思います❤
唐辛子を入れる時は 種を 出して下さい。(短時間で辛くなりすぎますので)実体験よりf(^_^;)
このレシピの生い立ち
割り干し大根 ♥ 頂いたので他の方のレシピを参考に
期限内に食べきれる量に 置き換え
自分なりの手順も加え 作ってみました。2日程で 漬かりますが 3日目が 全体的に 味が馴染みました。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♡♡
期限内に食べきれる量に 置き換え
自分なりの手順も加え 作ってみました。2日程で 漬かりますが 3日目が 全体的に 味が馴染みました。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♡♡
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チェリーガーデン
