鯖の葱塩と食用菊の和食プレート
Description
ちょっとピリ辛な鯖の香味ペースト焼きと葱塩が合う♡ 菊の酢の物は茅野舎の煎り酒を使って甘酸っぱいさっぱり味
♪Miwa♪
材料
（1人分）
【食用菊の酢の物】
♫
1/2パック
★砂糖
小さじ2
★酢
小さじ2
★煎り酒
小さじ2
【葱塩】
♫
☆ごま油
少々
1/4本
☆ニンニク(チューブ)
2㎝
☆レインボーペッパー
少々
☆塩
少々
【鯖の香味ペースト焼き】
♫
1枚
▲酒:薄口醤油:みりん
1:0.5:1
▲香味ペースト(赤)
3〜4㎝
▲ニンニク(チューブ)
2〜3㎝
【味噌汁】
♫
1/2個
1つまみ
△鰹だし(顆粒)
1/2パック
△味噌
大さじ1
【果物】
♫
少々
作り方
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1
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食用菊を軽く茹で水気をしぼり(★)を混ぜる
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2
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ごま油で(☆)を炒め葱塩を作る。別皿に避けておく
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3
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同じフライパンで(▲)を混ぜて両面焼く。葱塩を乗せる
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4
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香味ペーストはこれを使用
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5
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じゃがいもを茹で、火が通ったら(△)を混ぜる
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6
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ご飯と菊を盛る。with ブルーベリー(常温半解凍)
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コツ・ポイント
上から順に作ると最短コース。味噌汁は1番最後
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2018.2.10
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♪Miwa♪
