スフレチーズケーキ

卵を 卵黄と白身にボールにわけておきます

次にお湯を沸かします。

卵黄を軽く溶きます。

鍋に★を全て入れて火にかけます。
※この時★を入れた鍋は沸騰させないように気をつけて下さい！☺︎

チーズが溶けて鍋のふちがフツフツしてきたら火を止めて、マーガリンを入れ、溶けたら卵黄のボールにゆっくりと入れます

次はメレンゲを作ります☺︎

メレンゲを作る時、ボールの下に保冷剤をあてながら泡立てると早くメレンゲができます☺︎

これくらいになるまで泡立てます☺︎

メレンゲができたら④に3回かくらいに分けながら、混ぜ合わせます☺︎

この時メレンゲを潰さないように
さっくりと混ぜます

生地を入れたら、トントンと中の空気を少し抜きます☺︎

鉄板に生地の入った容器を置き、オーブンに入れます。
こぼさないくらいの量のお湯を注ぎます。
蒸し焼きみたいな感じです☺︎

いよいよ焼きます！

140度で50分焼きます！

焼き上がるとこんな感じになります☺︎