【合わせ具材】鶏のつみれ@団子・鍋・汁物

【合わせ具材】鶏のつみれ@団子・鍋・汁物の画像

Description

鶏のつみれだけを取り上げたレシピです。甘辛団子や照り焼き、汁物・鍋物の具、丼にも御活用下さい!

材料

小さじ1
1個分
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ●鶏挽肉(鶏肉を刻んでもOK)に塩、卵白、片栗粉をあわせる。

  2. 2

    写真

    ●粘りが出て、まとまりが出てくるまで混ぜ続ける。

  3. 3

    写真

    ●大さじ1くらいの大きさでまとめ、完了。

コツ・ポイント

※最小限の材料にしぼりこんでいます。
※鶏肉を刻んで挽肉状にしたもので作っています。
※ネギ、玉ねぎ、ニラ、キノコ、豆腐…などの具を入れてもいいと思います。
※味つけは、しょう油、みりん、つゆ、酒などをお好みで加えてみて下さい。

このレシピの生い立ち

●合わせ具材用のレシピです。
●レシピのサイドレシピとして。

※この「鶏のつみれ」を使ったレシピはこちら。
とりもち鍋☆ぐるり鶏つみれとモチの野菜鍋
レシピID : 4932489
レシピID : 4932556 公開日 : 18/02/12 更新日 : 20/07/20

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