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簡単！牡蠣のアヒージョ♡

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Description

アヒージョは本当に簡単でおしゃれで美味しい一品です。ローズマリーと牡蠣は相性よく、牡蠣の風味を美味しく頂けます。是非！

材料 （2人分）

牡蠣
1パック
にんにく
2片
鷹の爪
１本
ローズマリー
１本
オリーブオイル
120cc
塩胡椒
適量
白ワイン
少々

作り方

  1. 1

    写真

    牡蠣は塩水で洗ってざるに取りキッチンペーパーで水気を切ります。塩胡椒しておきます。

  2. 2

    写真

    スキレット(またはフライパン)ににんにく、鷹の爪、ローズマリー、オリーブオイルを入れて中火にかける。

  3. 3

    写真

    にんにくが色づいて来たら牡蠣を加えて、弱火にする。牡蠣のヒダが広がって来たら火を止めて白ワインを加える

  4. 4

    写真

    再び火をつけ、パセリを散らして出来上がり♡

コツ・ポイント

牡蠣に塩胡椒して置くと味が引き締まります。ガーリックオイルに塩ふっても味つきませんので。バゲッドで頂きますが翌日はパスタのソースにしても♡

このレシピの生い立ち

アヒージョが大好きで作ってみました^_^牡蠣は本当に美味しいです♡
レシピID : 4932561 公開日 : 18/02/11 更新日 : 18/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年3月27日
写真
YUKO SUU
とても美味しかったです。ありがとうございました

つくれぽありがとうございます！美味しそうですねはーと

2018年3月20日
初れぽ
写真
siamese2
エリンギ入れてみました！ふっくらして、とっても美味しかったです♡

つくれぽありがとうございます♡エリンギ美味しいそうですね♡

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( )
ヒロ♡kitchen
簡単！牡蠣のアヒージョ♡
by ヒロ♡kitchen