大根おろしで食べる大根ステーキ

大根は皮を剥かず、2センチ程度の輪切りにします。片方に隠し包丁を入れます。直径が大きい場合は、適当に半分にしてください。

フライパンにゴマ油をしき、温まったら大根を焼いていきます。両面を適当に焦げ目がつくまで焼いて皿に並べます。

大根おろしをつくり、焼いた大根に盛り付けていきます。わけぎや小ねぎが散らせるとさらいよし。醤油をたらしていただきます。