アボガドとトマトのサラダ

アボガドは半分に切れ込みを入れて回して割り、種を取り除いてから皮をむきます。１cm角ぐらいに切ります。
色が変わらないようにレモン汁をからめておきます。

トマト・きゅうりも１cm角ぐらいにカット。きゅうりは小さじ１／２ぐらいの塩をかけてもみしんなりしたら水にさらして絞ります。

１のアボガド、２のトマトときゅうりをボウルに入れ、空と大地のドレッシングで和えます。好みで塩コショウで味加減して下さい。