新 ブロッコリーゆで方
美枝ママ
作り方
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1
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ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分けて
ボールに水をためて２～３回
ザブザブ洗い水を切る
鍋に半分くらいお湯を沸かす
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2
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ブロッコリーをザルにあけて水を切り
沸いた鍋に入れて箸で優しくかき回す
ブロッコリーの色が変わったら蓋をして強火で３分
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3
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途中ぐつぐつ涌いてきたら中火弱にして
３分たったらすぐザルにあける
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4
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水気が残ってるとおいしくないので
ザルの水がしっかりきれてからボールを被せるようにしましょう
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5
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冷めたらその日食べる分以外はポリ袋に入れて
冷蔵庫へ
翌々日位で食べきってください
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6
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冷蔵庫に入れたのは
お皿にいれて軽くラップして３０秒から１分位レンジであたためたら
茹でたてみたいで美味しいですよ
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7
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スナップえんどうのゆで方
upしました♪
筋とりの簡単なやり方も♪
→ID5410684
ブロッコリーと一緒にどうぞ♪
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コツ・ポイント
塩を入れない
茹でたら洗わない
ゆで時間は３分
塩なしでも色鮮やかに茹で上がります
茹でたら洗わない
ゆで時間は３分
塩なしでも色鮮やかに茹で上がります
このレシピの生い立ち
１度塩を入れすぎてしょっぱくしてしまい
いっそ塩なしにしてしまえと茹でてみたら
塩なしのほうがブロッコリーのあじがしっかりと美味しく感じたので
ゆで時間も固すぎず柔らかすぎず
２歳の息子も大好きなブロッコリーです
いっそ塩なしにしてしまえと茹でてみたら
塩なしのほうがブロッコリーのあじがしっかりと美味しく感じたので
ゆで時間も固すぎず柔らかすぎず
２歳の息子も大好きなブロッコリーです
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美枝ママ
