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大根は皮をむき、長さ5センチほどで細切りにする。水にさらしておく。
納豆を作る。
水気を切った大根に納豆を入れる。
青じそを細かく刻んで3に入れる。マヨネーズを入れ、全てかき混ぜる。
皿に盛りつけ、味海苔をかける。