豆苗とひき肉のピリ辛炒め
saityo
作り方
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1
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◯下処理◯
豆苗は洗って一口大に切る。
にんにくは薄く切る。
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2
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◯炒める1◯
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかける。ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める。
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3
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◯炒める2◯
①の豆苗を入れて醤油とラー油を入れて炒める。
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4
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◯炒める3◯
卵を割り③の中に入れてさらに混ぜる。
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5
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◯出来上がり◯
皿に盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
豆苗がしんなりしているのが好きであれば、しっかり炒めて下さい。ラー油はピリ辛にしていますが、お好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
豆苗が余り、ピリ辛な炒め物が食べたかったので作りました。
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