ヴィーガン&グルテンフリータルト

ヴィーガン&グルテンフリータルト

Description

ローフードの定番レシピを参考にした卵乳製品不使用のヴィーガン&小麦粉不使用グルテンフリーレシピ!

材料 (16㎝のタルト型1台分)

【クラスト】生くるみ
100g(から煎りする)
【クラスト】デーツ
50g(種をとって一口大にちぎる)
ココナッツファイン
30g
メープルシロップ
大さじ1
【フィリング】アボカド
小2個(250g・皮と種をとり、ざく切り)
【フィリング】メープルシロップ
80ml
【フィリング】レモン果汁
大さじ1
【トッピング用】から煎りしたくるみ
適量
【トッピング用】いちご、ベリー類など
適量

作り方

1

クラスト用の材料をフードプロセッサーで攪拌する。

2

1をタルト台に敷きつめる。

3

フィリング用の材料をフードプロセッサーで攪拌し、2に流し込む。これを冷凍庫で2時間ほど冷やし固める

4

さらに冷凍庫で保存し、凍らせてしまってもOK。その場合、常温にしばらくおいて、半解凍で使うと扱いやすい

5

くるみやフルーツなどで好みにトッピングする

6

タルト型から外し、切り分ける

7

*完全にとけてしまうと、タルト型からはずれにくいので注意!半ば凍ったくらいの状態が扱いやすいです。

コツ・ポイント

火を通さなくていい材料を混ぜるだけで、焼く必要なし☆ ラクチン&簡単!
卵乳製品不使用のヴィーガン&小麦粉も使わないグルテンフリーレシピ!パーティや特別な日にぴったり。
ヘルシーにスイーツを楽しみたい方にもおすすめ!

このレシピの生い立ち

くるみは低糖質でオメガ3脂肪酸や抗酸化物質が豊富なスーパーフード♪

その他のくるみレシピは↓
http://www.californiakurumi.jp/recipe
レシピID : 4939380 公開日 : 18/02/15 更新日 : 19/08/14

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