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ヴィーガン＆グルテンフリータルト

ヴィーガン＆グルテンフリータルトの画像

Description

ローフードの定番レシピを参考にした卵乳製品不使用のヴィーガン＆小麦粉不使用グルテンフリーレシピ！

材料 （16㎝のタルト型1台分）

【クラスト】生くるみ
100g（から煎りする）
【クラスト】デーツ
50g（種をとって一口大にちぎる）
ココナッツファイン
30g
メープルシロップ
大さじ1
【フィリング】アボカド
小2個（250g・皮と種をとり、ざく切り）
【フィリング】メープルシロップ
80ml
【フィリング】レモン果汁
大さじ1
【トッピング用】から煎りしたくるみ
適量
【トッピング用】いちご、ベリー類など
適量

作り方

  1. 1

    クラスト用の材料をフードプロセッサーで攪拌する。

  2. 2

    1をタルト台に敷きつめる。

  3. 3

    フィリング用の材料をフードプロセッサーで攪拌し、2に流し込む。これを冷凍庫で2時間ほど冷やし固める

  4. 4

    さらに冷凍庫で保存し、凍らせてしまってもOK。その場合、常温にしばらくおいて、半解凍で使うと扱いやすい

  5. 5

    くるみやフルーツなどで好みにトッピングする

  6. 6

    タルト型から外し、切り分ける

  7. 7

    ＊完全にとけてしまうと、タルト型からはずれにくいので注意！半ば凍ったくらいの状態が扱いやすいです。

コツ・ポイント

火を通さなくていい材料を混ぜるだけで、焼く必要なし☆　ラクチン＆簡単！
卵乳製品不使用のヴィーガン＆小麦粉も使わないグルテンフリーレシピ！パーティや特別な日にぴったり。
ヘルシーにスイーツを楽しみたい方にもおすすめ！

このレシピの生い立ち

くるみは低糖質でオメガ３脂肪酸や抗酸化物質が豊富なスーパーフード♪

その他のくるみレシピは↓
http://www.californiakurumi.jp/recipe
レシピID : 4939380 公開日 : 18/02/15 更新日 : 19/08/14

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ヴィーガン＆グルテンフリータルト
by カリフォルニアくるみ