ほうれん草ゆで卵鰹節のマヨネーズ和え
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作り方
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1
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ほうれん草をジップロックに入れて1分40秒レンジでチン。
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2
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ゆで卵を作っておきましょう。
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3
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茎が柔らかければOK。3〜4当分に切る。
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4
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水気を切ってボウルに入れる。熱いので少し冷ましてから水気を切った方が良いかもしれません。
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5
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ゆで卵をフォークで細かくなるまで潰します。
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6
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鰹節砂糖小さじ1さじ麺つゆ大さじ2杯入れます。鰹節たっぷりが美味しいです。
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7
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マヨネーズをお好みで入れます。
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8
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手でまんべんなく混ぜることがポイントです。
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9
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全部混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
手で混ぜるのがポイントです。葉の部分がまとまっているのでほぐすように混ぜましょう。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしに飽きたので作ってみました。
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