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1.木綿豆腐はしっかりと水切りする。Aは混ぜておく。
2.ボウルに鶏むねひき肉を入れ、塩、こしょうをふり、粘りが出るまで練ったら豆腐とBを加えて混ぜる。さらにAを加え混ぜる。
3.フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、2をスプーンですくって形を整え揚げ焼きにする。こんがりしてきたら出来上がり!