里芋と豚バラの煮っ転がし

豚バラはハチミツとお酒で揉みこんでおきます。

里芋の皮をむき、一口大に切ります。だし汁で柔らかくなるまで煮ます。

下ごしらえした豚バラを2の鍋に入れ、ほぐします。

弱火で汁が無くなるまで、煮ます。焦げ付かないように気を付けましょう。