おでん御飯の画像

Description

簡単で美味しいので家の定番レシピです。

材料 (3人分)

残ったおでんの具
適宜
2合
適宜
トッピング(金糸卵、紅生姜、きざみ海苔など)
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    残ったおでんの具をざるにのせ汁気を切ります。

  2. 2

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    おでんの具をサイコロくらいの大きさにきります。

  3. 3

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    米を研ぎ、釜に入れます。おでんの汁を入れ、足らない分水を足します。

  4. 4

    写真

    刻んでおいた具をのせて通常通りに炊きます。

  5. 5

    写真

    炊きあがったらよく混ぜます。きざみ海苔、小口ネギなどトッピングしてもおいしいです。塩気が足りなければごま塩を。

コツ・ポイント

水の量は気持ち少な目の方がべたつきません。今回は具の量が多いですが、米との配分は好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

関西にいたとき地元のTVで知りました。兵庫県の家庭料理だと思います。
レシピID : 4942847 公開日 : 18/02/17 更新日 : 18/03/24

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