アンパンマンクッキー

アンパンマンクッキー

Description

ホットケーキミックスで簡単に作れます。子供とワイワイ楽しみながら作れます。人参入りです。

材料 (約30枚)

バター
45g
砂糖
20g
1個
牛乳
大さじ2
人参
中1/4本
チョコペン
1本

作り方

1

室温でバターを柔らかくする。柔らかくなったらボウルに入れて、かき混ぜてクリーム状にする。

2

砂糖と卵黄を入れて、さらにかき混ぜる。

3

ホットケーキミックスと牛乳を入れて、かき混ぜる。混ざったらこねる。 ※よくこねた方が、出来上がりのツヤがきれいです。

4

1/5位の生地を取り分けて、すりおろした人参と混ぜる。混ぜた種は、絞り出せるようにビニール袋に入れて、冷蔵庫で冷やす。

5

4/5は、直径4cm位の棒状に整形。冷蔵庫で硬くなるまで冷やす。取り出したら、2cm位に切り分けて、丸型に整形する。

6

丸型に整形した生地に、人参入りの種を絞り、アンパンマンのほっぺと鼻を作る。

7

180℃のオーブンで20分焼き、冷やす。

8

チョコペンで目と口を描いたら完成。

コツ・ポイント

よく捏ねると、焼いた後にツヤが出て見た目が良いです。人参を混ぜる方は、水分でベチャベチャになります。薄力粉で、絞り出しやすい硬さに調整して下さい。

このレシピの生い立ち

子供と一緒に料理したくて作りました。ホットケーキミックスでアンパンマンのクッキーを作るレシピを参考に、赤の食紅の替わりに人参を使いました。
レシピID : 4944416 公開日 : 18/02/18 更新日 : 18/02/18

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