アンパンマンクッキー
Description
ホットケーキミックスで簡単に作れます。子供とワイワイ楽しみながら作れます。人参入りです。
クックPYZ1BJ☆
材料
（約30枚）
作り方
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1
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室温でバターを柔らかくする。柔らかくなったらボウルに入れて、かき混ぜてクリーム状にする。
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2
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砂糖と卵黄を入れて、さらにかき混ぜる。
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3
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ホットケーキミックスと牛乳を入れて、かき混ぜる。混ざったらこねる。 ※よくこねた方が、出来上がりのツヤがきれいです。
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4
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1/5位の生地を取り分けて、すりおろした人参と混ぜる。混ぜた種は、絞り出せるようにビニール袋に入れて、冷蔵庫で冷やす。
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5
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4/5は、直径4cm位の棒状に整形。冷蔵庫で硬くなるまで冷やす。取り出したら、2cm位に切り分けて、丸型に整形する。
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6
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丸型に整形した生地に、人参入りの種を絞り、アンパンマンのほっぺと鼻を作る。
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7
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180℃のオーブンで20分焼き、冷やす。
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8
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チョコペンで目と口を描いたら完成。
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コツ・ポイント
よく捏ねると、焼いた後にツヤが出て見た目が良いです。人参を混ぜる方は、水分でベチャベチャになります。薄力粉で、絞り出しやすい硬さに調整して下さい。
このレシピの生い立ち
子供と一緒に料理したくて作りました。ホットケーキミックスでアンパンマンのクッキーを作るレシピを参考に、赤の食紅の替わりに人参を使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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