ひとりランチに中華風すいとん
Description
一人分のご飯を炊くのもなぁ・・・というとき、すいとんはいいですよ♪
ちぃマミー
材料
（一人分）
90ｇ
1こ
40～50ｇ
生姜
薄切り１枚
お好み野菜
適量
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ２
塩
小さじ1/2～1
ごま油
大さじ1/2～1弱
七味（あれば七味ニンニク）
少々
作り方
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1
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小鍋にお水300ｃｃと鶏がらスープの素、大根などの根菜を使用する場合は根菜を入れて火にかける。
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2
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沸騰したら、薄切り生姜、鶏肉を加えて煮る。
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3
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葉野菜やきのこ類を使用する場合、鶏が煮えた後で入れ、塩を加える。
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4
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ボウルにすいとん粉と卵を入れてよくこね、お団子にし、３のお鍋に落としいれ、５分くらい煮込む。
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5
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生姜を取り除き、火を止め、ごま油を回しかけ、器にもりつけ、七味をふっていただく。
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コツ・ポイント
とくにコツはありませんが、野菜が多すぎると、すいとんがあとで入れにくくなります。
このレシピの生い立ち
いつもしょうゆ味の和風すいとんだったので、たまには違う味にしようと中華風にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちぃマミー
