ベビーホタテとこんにゃくのピリ辛煮♡

ベビーホタテは軽く水洗い、水気を切る。
こんにゃくはベビーホタテと大きさを揃えて切る。

鍋にごま油を熱し、こんにゃくから先に炒める。こんにゃくの表面に軽く火が通ったらベビーホタテを入れ、さらに炒める。

砂糖を入れ、全体に軽く絡まったら料理酒を入れる。
沸騰したらだし醤油を入れ、程よいところまで煮詰める。