鍋一つでお弁当おかず3品(1) 簡単時短

鍋一つでお弁当おかず3品(1) 簡単時短
今回はきのこ類とがんもどきを使いましたが、お好みの食材でどうぞ。和え衣や味付けを変えるとバリエーションは無限です♫

材料

しめじ
1房
ミニトマト
4~5個
舞茸
1房
バジルペースト
市販のソース可
がんもどき
小さめ2個
生姜きざみ
少々

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舞茸をオリーブオイルで炒めました。
しんなりしたら保存容器やまたは皿に移します。

2

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バジルペースト(市販のバジルソース可)とアンチョビを混ぜて和え衣にしました。

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2の和え衣と1を混ぜて一品目できあがり。

4

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同じ鍋で続けてしめじとトマトをオリーブオイルとおろしにんにく少々で炒めました。

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材料から水気が出るので、次のおかずのソースにします。
しめじトマトを皿に移す。
バター、塩胡椒で2品目できあがり♫

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しめじトマトから出たソースでがんもどきを炒めます。
中央は刻み生姜です。
生姜を入れる事で風味がガラリと変わります。

7

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お好みで醤油を加減して味付け。
汁気がなくなったらできあがり♫

8

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鍋一つでおかず3品できました♪

コツ・ポイント

食材や味付け、和え衣を変えるとバリエーションは無限♫
こちらのおかずを詰めたお弁当
レシピID:4947573

このレシピの生い立ち

フライパンでおかず3品、鍋の具材で3品シリーズ。
『フライパン』『鍋の具材』だと調理法が限られてしまうので、蒸す、茹でる、煮る、炒めるの展開が効く鍋一つでおかず3品。
レシピID : 4945986 公開日 : 18/02/19 更新日 : 18/02/20

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