チキン&いんげんサラダ~バルサミコ風味~

チキン&いんげんサラダ~バルサミコ風味~
近所のCafeでまた新たなサラダを発見!これは簡単そう~!っと思って作ってみました。Cafeの味とは少し違ったものの、これはこれで美味しかったです!お弁当のおかずにもどうぞ!

材料 (2,3人分)

鶏ささ身又は胸肉
100g
いんげん
10本
レーズン
大1
クランベリー
大1
バジルorミント(細かく刻む)
大1
フェタチーズ
50g(お好みで)
ブラックペッパー
少々

1

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鶏肉は茹でて粗熱をとり、手でさいておく。

3

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いんげんは塩茹でし氷水(冷水)につけて、冷めたら3cmの長さに切る。

4

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ボールにチーズ以外の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

5

食べる直前にチーズを加え軽く一混ぜして盛り付ける。

6

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今回はパプリカ2色を小1ずつ加えました。

コツ・ポイント

いんげんの茹ですぎに注意です!中火で3,4分ってところですかね。

このレシピの生い立ち

ビーツサラダに引き続き、ネイバーのCafeサラダを参考にしました。でも何かが足りない、、、。
レシピID : 494607 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/04/29

First tsukurepo mark
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彩りがキレイ♡オシャレで美味しいサラダが簡単に出来て嬉しい♬♫

ひかる51

チキンたっぷり〜♡これから夏にかけてお薦めレシピです!