炊飯器と計量カップだけで甘酒 早作り
じゅっちャんママ
作り方
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1
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米麹と水を炊飯器に入れて混ぜます。
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2
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続けて、お湯を少しずつ混ぜながら入れていきます。
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3
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炊飯器を保温にして、蓋を開けたまま約4時間で完成。
3時間を過ぎた頃から甘酒の甘〜い香りがしてきます。
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4
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炊飯器によっては、途中で水分が蒸発して少なくなるようなので、様子を見て水を足して下さい。
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5
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冷蔵庫で1週間程、保存できます(^ ^)
※冷凍可
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コツ・ポイント
麹菌は70℃以上で死滅してしまうそうなので、温めて飲む際には気をつけて下さい(^ ^)
我が家は飲むだけでなくて、お料理やお菓子作りにも甘酒を使ってます！
我が家は飲むだけでなくて、お料理やお菓子作りにも甘酒を使ってます！
このレシピの生い立ち
毎日取り入れたいものだから、私みたいなズボラさんでも出来ちゃうレシピになりました(^ ^)
