自家製しっとり鶏ハム♡

自家製しっとり鶏ハム♡

Description

しっとり美味しい鶏肉のハムです!
そのまま食べても、オムライスやパスタに入れたり、サンドイッチに挟んだりしてもOK!

材料 (作りやすい分量)

鶏むね肉
1枚(300g)
肉の重量の1%(3g)

作り方

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鶏むね肉の皮と脂を取り除き、厚い部分は切り開いて、塩をふり、ラップで包んで冷蔵庫に一晩置いておく。

2

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①の端を折りたたみ、肉の厚みが揃うようにする。

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②を手前から巻く。

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③をラップできつめにくるむ。

5

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④の端を(空気が入らないように気をつけながら)くるくると巻いていき、キャンディー包みにする。

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⑤をもう1枚のラップでくるむ。

7

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⑥をアルミホイルで包む。

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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、⑦を入れる。

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⑧が再沸騰したところで、1分ほど茹で、蓋をして火を止めて、冷めるまで置いておく。

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★ 2018年4月13日「鶏ハム」の人気検索でトップ10入り!ありがとうございます♡

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★2018年9月19日話題のレシピになりました!つくれぽ10人感謝です☆

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★ 2018年10月9日「鶏ハム」の人気検索で1位になりました!ありがとうございます♡

コツ・ポイント

できれば粗めのお塩のほうが、コクが出て美味しくなるような気がします。
ハーブ入りのお塩を使っても美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

家族に無添加のものを食べさせたくて。
レシピID : 4947143 公開日 : 18/04/01 更新日 : 18/10/09

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また作りました!

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アレンジいろいろ*いつもありがとうございます(*´꒳`*)♡

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マカロニサラダに!

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具材ゴロゴロ美味しそう!リピート感謝です(*´∀`*)

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