自家製しっとり鶏ハム♡
mocico
作り方
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1
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鶏むね肉の皮と脂を取り除き、厚い部分は切り開いて、塩をふり、ラップで包んで冷蔵庫に一晩置いておく。
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2
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①の端を折りたたみ、肉の厚みが揃うようにする。
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3
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②を手前から巻く。
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4
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③をラップできつめにくるむ。
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5
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④の端を（空気が入らないように気をつけながら）くるくると巻いていき、キャンディー包みにする。
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6
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⑤をもう1枚のラップでくるむ。
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7
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⑥をアルミホイルで包む。
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8
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、⑦を入れる。
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9
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⑧が再沸騰したところで、1分ほど茹で、蓋をして火を止めて、冷めるまで置いておく。
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10
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★2018年4月13日「鶏ハム」の人気検索でトップ10入り！ありがとうございます♡
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★2018年9月19日話題のレシピになりました！つくれぽ10人感謝です☆
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12
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★2018年10月9日「鶏ハム」の人気検索で1位になりました！ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
できれば粗めのお塩のほうが、コクが出て美味しくなるような気がします。
ハーブ入りのお塩を使っても美味しく出来ます。
ハーブ入りのお塩を使っても美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
家族に無添加のものを食べさせたくて。
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mocico
