すけそうだらのフライ

すけそうだらのフライ
いつもは煮物だけど、いつもと違う料理に。

材料 (2人分)

すけそうだら
ぶつ切り4切れ位
マヨネーズ
適量
適量

1

すけそうだらの骨から身を切って、適当な大きさにする。

2

①にマヨネーズをぬり、パン粉をつける。

3

フライパンに2cm程油をいれ、揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

骨と身を切り離すときは、身が少しくらいぐちゃぐちゃになっても、衣をつけるので大丈夫です。
すけそうだらが少量で、小麦粉、たまごを使うのがもったいなく、面倒だったのでマヨネーズで代用しました。

このレシピの生い立ち

いつも煮物にするけど違った食べ方をしたかった。
レシピID : 494723 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

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