おべんとメモ・チリもどき

ずいぶん前にお鍋を売りに来たおばさんから聞いたもの。ケチャップ しょうゆ 酒を同量で混ぜ、にんにくと炒めるだけ。
鶏肉バージョンとシーフードバージョンあります。

材料 (2人分)

ケチャップ
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
大さじ3
ひとかけ
シーフードミックス
カップ1くらい
鶏肉
一枚前後

1

ケチャップ しょうゆ 酒を合わせておきます。分量は 1:1:1です。素材にあわせて 増減してください。

2

シーフードバージョン
シーフードは解凍して (えび いか ホタテがおすすめ あさりは あんまり合いません)片栗粉を多めにまぶします。

3

鶏肉バージョン
鶏肉は(胸 もも どちらでも)一口大にきり 片栗粉をまぶします。

4

フライパンに多めの油を熱し 
2もしくは3を炒めます。(本来は揚げてもよいのです)

5

片栗粉がかりっとしてきたら
にんにくのみじん切りを入れてよく炒めます。
そこへ 1のたれをあわせて 馴染んだらできあがり。

コツ・ポイント

息子の一言:チリとは名ばかりで 辛くない。だが うまい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 49476 公開日 : 02/04/15 更新日 : 02/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」