ルッコラとセロリと洋梨サラダ
Description
アメリカでは比較的よく売られているArugula(ルッコラ)がベースのサラダ。
Tunococci
材料
（2〜３人分くらい）
100gくらい
3本
大さじ4〜5
大さじ3
1個
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<ドレッシング>
オリーブオイル
大さじ3
バルサミコ酢
大さじ1
塩胡椒
少々
作り方
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1
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ルッコラは洗ってスピナーでよく水気を切る。
セロリは横に5ミリか1センチ幅くらいでスライス。
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2
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洋梨は皮と芯を除き、1.5cm角くらいにカット。
ボールに1とカットした洋梨、その他の材料を入れて軽く混ぜる。
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3
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ドレッシングを混ぜ別の容器で混ぜ、ボールに入れて全体に回るように混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
洋梨は熟れているものがおススメ。固すぎるとルッコラが苦いので甘みが足りないかもしれません。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。痛み始めた洋梨の救済レシピ。
Tunococci
