簡単で美味しい、お母さんの鮭雑炊
Description
鮭を焼かずに作れて簡単!風邪を引いた時、夜食に、二日酔の時日に、母が作ってくれた優しい味の雑炊です。
材料
(1人分)
塩鮭切り身
1/2切れ
お茶碗1杯分
わけぎ又は葱
1/2本(お好みで)
1/3パック
本だし
小さじ1/3
醤油
小さじ1/2
塩
少々
350CC
作り方
コツ・ポイント
使用する鮭の塩加減によって、最後の塩の分量は調節してください。
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれた雑炊の再現。