糖質オフ＊ブロッコリーポタージュ
Description
ビタミンC＆E＆K＆葉酸などを豊富に含む上に低糖質なブロッコリーを高脂肪なポタージュに☆
Ｍｙロカボレシピ
材料
（2人分【糖質17.9g/1人】）
100ｇ
1/4個（約50ｇ）
50ｇ
100ｍｌ
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※ココナッツミルクパウダーがなければココナッツミルク150ｇ（その際、水は不要）
150ｇ
天然塩（ぬちまーす推奨）
少々
胡椒
少々
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※（ ）内のｇ数は下準備後の分量で栄養計算と調理の目安にしています。
作り方
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1
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ココウェル社のココナッツミルクパウダーを水で溶かしておく。
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2
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適当な大きさにカットしたブロッコリーと玉ねぎをレンジで1～2分加熱し、ミキサーへ入れる。
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3
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1を加えてミキサーにかける。
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4
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滑らかになったら鍋に移して温める。
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5
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沸騰直前で生クリームを加え、天然塩と胡椒で味付けして完成。
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6
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今川農園さんより直接購入した甘いブロッコリーを使いました！エグみがなく生でも食べられ茎まで美味しいです！！
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7
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実験のため2食分を食べて、食後分の血糖値を測定。空腹時87→食後92mg/dLでした。（非糖尿病）
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8
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より低糖質に仕上げたい方はこちらを！
https://cookpad.com/recipe/posted/4949161
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ＰＦＣバランス
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レシピ本を出版☆
https://www.amazon.co.jp/gp/product/4865134395
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糖質オフ商品等を扱うネットショップ☆
https://lowcarbhouse.thebase.in/
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コツ・ポイント
●ココナッツミルクパウダーが溶けにくい場合は温めると良い。
●新鮮で美味しいブロッコリーと自然な甘みのあるココナッツミルクパウダーを使うことで、ブイヨンなしでも美味しく作れます！！
●新鮮で美味しいブロッコリーと自然な甘みのあるココナッツミルクパウダーを使うことで、ブイヨンなしでも美味しく作れます！！
このレシピの生い立ち
●栄養価の高いブロッコリーを高脂肪＆低糖質メニューで食べたくて！
●より低糖質に仕上げたい方はアーモンドミルクVer.をどうぞ！（1食あたり糖質5.3ｇ）
https://cookpad.com/recipe/posted/4949161
●より低糖質に仕上げたい方はアーモンドミルクVer.をどうぞ！（1食あたり糖質5.3ｇ）
https://cookpad.com/recipe/posted/4949161
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Ｍｙロカボレシピ
