万能肉味噌
GreenL
作り方
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1
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玉葱、生姜を微塵切りします。
※の調味料を混ぜ合わせておきます。
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2
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フライパンに胡麻油をひき強火にして豆板醤を炒めます。その後、豚ミンチを入れてポロポロのそぼろ状になるまで炒めていきます。
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3
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豚ミンチに火が通ったら生姜、玉葱を入れ香りが出るまで炒め、その後※の混ぜ合わせた調味料を入れます。
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4
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水分が飛ぶまで炒めたら完成です。
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コツ・ポイント
小分けにして冷凍しておくと便利な万能肉味噌です。野菜炒めやオムレツにも。
豆板醤はお好みで辛さを調節してくださいね。
豆板醤はお好みで辛さを調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
坦々麺が食べたくて、まずは肉味噌作りから！と思って作ってみました。
ご飯や豆腐に乗っけて食べても美味しい〜(^-^)
ご飯や豆腐に乗っけて食べても美味しい〜(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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