大容量おでんつゆの画像

Description

少し甘めのつゆです。

材料 (6~8人分)

3ℓ
白だし
大1.5
粉末だし
10g
醤油
大4
大3
みりん
大1
砂糖
小2
小2.5
塩麹
小2
昆布茶
小2
オイスターソース
大2~3

作り方

  1. 1

    大根など火の通りにくいものを鍋に入れたら、記載したもの全て入れて煮るだけ。
    練り物などはあとから入れてください。

コツ・ポイント

甘さは加減してください。
オイスターはお好みで。

このレシピの生い立ち

家の味に近づけようと試行錯誤して作りました。
レシピID : 4949648 公開日 : 18/02/21 更新日 : 18/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (2人)
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earth。
覚書。鶏ガラ入れるなら塩はそのままで。練り物入れたらぼこぼこさせない。
写真
earth。
鶏ガラは小さじ2で良さそう。覚書!
写真
earth。
少し鶏ガラ入れたら美味しかったので覚書。塩は分量だと少ないかな?
初れぽ
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ナピト
オイスターソース塩麹こんぶ茶初めて入れてすごく美味しいおでんに☆

とっても美味しそうです♡作って頂いてありがとうございました!