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揚げないジューシーチキン南蛮

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Description

モモ肉で作るのでジューシー！お弁当のおかずにも！

材料 （4人分）

鶏もも肉
400～500g
塩コショウ
適量
酒
大3
■ 【南蛮酢】
醤油
70ml
酢
100ml
砂糖
70g
■ 【衣】
小麦粉
適量
卵
2〜3こ
油
適量

作り方

  1. 1

    モモ肉を一口大に切り、塩コショウ、酒をもみこむ

  2. 2

    切った肉に小麦粉➡️卵➡️小麦粉をつける。油を多めにひいたフライパンで焼いていく。

  3. 3

    カリッと焼けたら、醤油、酢、砂糖を混ぜたものを入れる。強火にして蓋はせず、とろみがつくまで煮込む。

  4. 4

    タルタルソースなどをつけて完成。

コツ・ポイント

油を多めにひくことで揚げ焼きになり、まわりがかりっと仕上がります。
最後南蛮酢がなくなるりとろみがつくまで強火で仕上げると味がよく染み込みます

このレシピの生い立ち

テレビでやっていたのをアレンジしました
レシピID : 4949657 公開日 : 18/02/21 更新日 : 18/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年3月8日
初れぽ
写真
トラととら
お弁当にも良さそうなので多めに作りました★ご馳走様でした♪

お役に立ててよかったです！ありがとうございます✨

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( )
はなな＊
揚げないジューシーチキン南蛮
by はなな＊