抹茶マーブルチーズケーキの画像

Description

抹茶のマーブルチーズケーキを焼いてみました。マーブル部分はメルティーキッスを使いました。

材料 (18㎝のスクエア型1個分)

砂糖
50g
1個
18g
5g
メルティーキッス(抹茶)
6個
黒豆甘納豆
90g

作り方

  1. 1

    メルティーキッスを湯煎にかけて、とかしておきます。

  2. 2

    クリームチーズをボウルに入れて、レンジで50秒加熱して柔らかくし、砂糖・生クリーム・卵をなめらかになるまで混ぜます。

  3. 3

    抹茶と薄力粉を振るいながら入れてよく混ぜます。

  4. 4

    写真

    型にクッキングシートを敷いておき、底に黒豆を散らして入れ、生地を流し入れます。

  5. 5

    生地の上に溶かしたチョコを片寄らない様に流し入れ、箸でぐるぐる模様をかきます。

  6. 6

    写真

    180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。

コツ・ポイント

黒豆が生地に流され片寄ってしまったので、少し生地を流し入れてから、黒豆を埋め込んでいけば、大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

濃厚抹茶チーズケーキを作りたかったのですが、抹茶が足らなくて、たまたまあった抹茶のメルティーキッスを使ってみました。色味が悪いですが、評判は良かったです。
レシピID : 4949827 公開日 : 18/02/21 更新日 : 21/02/07

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