豚のしょうが焼きトムヤムクン味
Description
しょうが焼きのタレにトムヤムクンペーストを加えてタイ風に作ってみました。
KUNKUN1978
作り方
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1
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トムヤムクンペーストを用意します。
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2
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小さなボウルに醤油、みりん、砂糖、生姜のすりおろし、酒、トムヤムクンペーストを入れてタレを作ります。
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3
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豚バラ肉をビニール袋に入れ軽く塩コショウをし、小麦粉を入れて袋を閉じてフリフリします。
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4
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玉ねぎを細切りにします。
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5
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フライパンにサラダ油をひき豚バラ肉を炒めます。
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6
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豚バラ肉に半分ほど火が通ったら玉ねぎを加えて炒めます。
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7
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次にタレを加えて豚バラ肉に完全に火が通るまで炒めます。
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8
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鷹の爪を加えて軽く炒めます。
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9
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お皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
トムヤムクンペースト、鷹の爪はお好みで、トムヤムクンペーストに塩気があるので塩コショウは控えめに。
このレシピの生い立ち
トムヤムクンペーストが何にでも合うのでしょうが焼きのタレに入れてタイ風にしてみようと思って作りました。
KUNKUN1978
