ジャガイモのチーズ焼き

とっても簡単!そこそこうまい!

材料 (2人分)

タマネギ
中1/2個
とろけるチーズ
ひとつかみ
バター
大さじ1~2
適量
コショウ
適量
ジャガイモ
中3~4個
ベーコン
2~3枚
50cc

1

ジャガイモは皮を剥いて適当な大きさに切ります。(どうせつぶすのでどんなでもOKです)
タマネギは皮を剥いて粗いみじん切りにします。
ベーコンも同じく粗いみじん切りにします。

2

鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩をひとつまみ入れ、串がスっととおるくらいまでジャガイモを茹でます。ジャガイモが茹であがったらお湯を捨て、焦がさないようにジャガイモをころがしながらしばらく水分をとばします(こふきイモみたいに)。

3

ジャガイモは熱いうちに少しかたまりが残るくらいにつぶして、バター・生クリームを合わせ、塩・コショウで味を整えておきます。

4

タマネギとベーコンをかるく炒めてジャガイモに加えて混ぜ合わせ、耐熱皿に入れてとろけるチーズをたっぷりとかけてオーブンで焼き上げればできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 4951 公開日 : 00/05/17 更新日 : 00/05/17

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