ブルグル(クスクス)のサラダ

ブルグル(クスクス)のサラダ

Description

ターメリックの黄色が鮮やかな野菜たっぷりのサラダです。クミンシードのプチプチ感も楽しんで下さい。

材料 (4人分)

ブルグル(クスクス)
1カップ
お湯
2カップ
小さじ1/2
小さじ1
調味液
大さじ1
クミンシード(クミンパウダー)
小さじ1/2
大さじ2
大さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2
塩コショウ
少々
きゅうり
1本
トマト
1個
パプリカ
1/2個
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個

作り方

1

鍋に湯を沸かし、ターメリック、塩、オリーブオイルを入れたらブルグル(クスクス)を入れ沸騰したら火を止めふたをします。

2

クミンシードはまな板の上でざっと刻みます。10分たったらふたを開け、調味液を混ぜて冷まします。

3

具の準備をします。
玉ねぎはみじんにしてさらして水気をとり、きゅうり、トマト、パプリカを角切りにします。

4

ブルグルに混ぜ合わせ、器に盛り付けます。

コツ・ポイント

ブルグル(クスクス)の戻しかたは、パッケージの作り方の指示に従ってください。
具は大きさを揃えて角切りするとよいと思います。

このレシピの生い立ち

クスクスのサラダは、時々作っていますが、アレンジしてターメリックを入れてみました。入れずにシンプルに作るのもおすすめです。
レシピID : 4951166 公開日 : 19/02/15 更新日 : 19/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/07

First tsukurepo mark
写真

戻し方と味付けを参考にさせて頂きました。美味しかったです

Sweet821

作って頂きありがとうございます!