柑橘の蜂蜜シロップ漬

・柑橘類は”はっさく”の他にもネーブルやオレンジ・伊予柑・甘夏みかんなどなんでも合います。種類によって甘さや酸味が異なるので、レモン汁や砂糖の量は調整ください。
・熱いうちにクイック寒天粉などを入れると簡単なゼリーもできます。

甘酸っぱい柑橘類はそのままでも美味しいですが、酸味が苦手な家族のために作ったところ、とても好評でした。ゼリーと合わせてフルーツポンチにしたりケーキにも合いますので応用が利きます。いろいろ楽しんでもらえると嬉しいです。