牡蠣・ハマグリ・シーフードの白ワイン蒸し
Description
5種類のシーフードの白ワイン蒸し。スープはパンを浸してもピラフの調味料としても美味しい♡特に牡蛎が止まらない…!
♪Miwa♪
材料
（1〜2食分）
★バター
大さじ2
★オリーブオイル
少々
★ニンニク(チューブ)
4〜5㎝
★コンソメ・レインボーペッパー
各少々
小1パック
小1パック
☆白ワイン
少々
バジル
数枚
パン
2枚
ロブスターのテリーヌ
少々
スクリュードライバー(ウォッカ・オレンジジュース)
グラス2〜3㎝・残り部分)
作り方
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1
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蓋付きの鍋で(★)を火にかける
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2
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(☆)を軽く炒めて白ワインを入れ蓋をし、ハマグリが口を開くまで蒸し煮にする。バジルを添える
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3
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パンは軽くトースト。ロブスターのテリーヌを乗せる(カルディにて購入)
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コツ・ポイント
ロブスターのテリーヌはレモン風味のさっぱり味で口直しに丁度いい♫ スクリュードライバーはその辺にあったもので…
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2018.2.23
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♪Miwa♪
