ふわっふわとろ〜♪甘くないチーズスフレ＊

(準備)スライスチーズと牛乳を一緒に小鉢に入れる・薄力粉を大さじ一杯茶こしに入れる・耐熱ボールに卵と砂糖塩を入れる。

(準備)オーブンは180度に予熱しておく。

卵をハンドミキサーの低速で10秒ほぐす。

そのあと、スライスチーズと牛乳の小鉢にラップをして、電子レンジ600wで40秒温めて溶かす。

卵をハンドミキサーで3〜4分、高速でふんわり泡立てる。のの字が書けるぐらいにふんわりなったら1分低速でキメを整える。

薄力粉を振るい入れて、ゴメベラで混ぜ合わせる。

スキレットを温めて油をひき、火を止めてからとろけるチーズを入れて溶かす。その上に卵液を溢れそうなぐらいまで入れる。

ローズマリーをパラパラ振りかけて、180度に予熱したオーブンに入れて10分焼く。

出来上がったらアツアツをどうぞ！
※スキレット以外の耐熱容器でも出来ますが、内側にバターを塗って下さい。