ほろ酔い鮭さん☆ブランデークリームパスタ

Name: ほろ酔い鮭さん☆ブランデークリームパスタ
Yield: １人
Ingredients: 鮭（生の方がよい） ７０～８０ｇ; ブランデー（またはウイスキーなど） 大１（ひと振り程度）; 生クリーム ９０ｃｃ; 塩コショウ ＊鮭の塩気で加減しつつ・・; パスタ（できればペンネ・フジッリなどショート系） ８０ｇほど

Description

鮭の切り身を相性のいいクリームとなんと！隠し味にブランデーが入ってます。かなり簡単早くできます。
アルコールは飛ぶからおこさんにも大丈夫。でもかなり大人～な味です＾＾
おもてなしなどにも向いてます。特別な日にワイン片手にいかが。。。？

CoffeeCoco

材料（１人）

鮭（生の方がよい）

７０～８０ｇ

ブランデー（またはウイスキーなど）

大１（ひと振り程度）

生クリーム

９０ｃｃ

塩コショウ

＊鮭の塩気で加減しつつ・・

パスタ（できればペンネ・フジッリなどショート系）

８０ｇほど

作り方

1

パスタを茹で始めます。
鮭は骨、皮を剥き１口大に。生なら塩コショウを少々。
（今回は大好き牡蠣ちゃんもお供です♪他の具、野菜もOK）
2

オリーブオイルを少々たらしたフライパンに少々小麦粉を表面にはたいた鮭（水気を切ってからするとよい）を並べ両面を焼く。ブランデーを入れさっとアルコールをとばしすぐ生クリーム投入。
3

お好きな濃度まで煮詰めたら茹で上がったパスタを絡め塩、コショウはたっぷりでいただきます。お好みでチーズもトッピング！♪
4

今回写真をリニュー♪スパゲティでほうれん草、きのこいり♪