鶏肉と長芋の和風パスタ
くりりん！！
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かしパスタを茹でる準備をする。
にんにくは潰して細かく刻んでおき、鶏肉、野菜類は適当な大きさに切る。
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2
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フライパンを中火くらいで熱しオリーブオイルをたらす。刻んだにんにくを入れ少し炒める。そこに玉ねぎも投入し更に炒める。
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3
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玉ねぎがしなってきたら塩胡椒で軽く下味をつけておく。(今回は2.2㎜の太麺を使用したのでこの辺でパスタ茹で始めました。)
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4
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炒めた玉ねぎは一旦どかし、薄くオリーブオイルをひいたフライパンに鶏肉を投入し炒める。鶏肉は一口サイズくらいが◎
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5
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鶏肉にちゃんと火が通ったらこちらも軽く塩胡椒で下味を。ここに先ほど炒めた玉ねぎ、切っておいた長芋と万能ねぎを加え炒める。
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6
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炒まった具材につゆと白だしで味をつける。(つゆは中さじ1、白だしは大さじ1程度ですかね？目分量なので味見しつつ要調整。)
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7
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茹だったパスタをフライパンに投入し、薄ければ味を整え完成！あとはお更に持ってお好みでブラックペッパーや海苔をどうぞ♪
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コツ・ポイント
ないです。(笑) 味付けはいつも適当なので参考にならないかもしれませんが、味見しつつ美味しく作ってみてください~！
このレシピの生い立ち
前日に使用した鶏肉が余っていて、野菜室からは長芋さんがちらりとこちらを見つめていたので…♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くりりん！！
