簡単・春ゴボウしゃきしゃききんぴら！

ゴボウは春ゴボウは柔らかくて美味しいです。

20cmくらいのカットしてあるものか長いもの春物でなくても可

5〜6cmの長さに切り、さらにそのまま縦の方向に2mm間隔でカット
それをマッチ棒のような形にカット

生姜＋砂糖＋酒＋島唐辛子、なければ唐辛子か無しでも可を次々に入れ素早く炒める。汁気がなくなる寸前で火を止め出来上がり。

ゴマはお好みでまぶしても良いです。