冷凍海老とブロッコリーと卵のバター炒め

ブロッコリーは小房に分けサッと茹でてザルに取り熱を取ります。
海老は解凍し背わたを取り冷水で洗い水気を切っておく。

フライパンを熱し大さじ１の油をひき溶き卵を入れ軽く混ぜ一旦皿に取り出す。

同じフライパンに大さじ１の油とニンニクを入れ香りが出たら海老を入れある程度火が通ったらブロッコリーを入れる。