材料2つ！甘酸っぱいりんごドーナツ
Description
材料はHMとりんごだけ！
カリカリ甘酸っぱいドーナツ。さっぱりしているので、ペロリと食べられます♪
カリカリ甘酸っぱいドーナツ。さっぱりしているので、ペロリと食べられます♪
咲月優騎
材料
（一口サイズ20個前後）
200g
1個
作り方
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1
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りんごは皮を剥いて、芯を取り、すりおろす。
フードプロセッサでも良いと思います。
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2
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HMとすりおろしたりんごを、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。りんごが大きいときは、生地がサラサラにならない量で止めます。
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3
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スプーンですくって、逆さまにしてもすぐに落ちてこないくらいの固さが、成形しやすいです。
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4
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揚げ油をあたため、生地を入れたときに小さな泡が出るくらいにします。生地を少しだけ入れてみると分かりやすいです。
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5
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乾いたスプーン2本で形を整えながら、低い位置から油に入れてください。生地は膨らむので、間を開けておきます。
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6
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角ができたり、形が崩れたときは、生地が固まる前に菜箸で押さえると少し直せます。でも角があった方がカリカリで美味しいです。
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8
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まわりが固まってきたら、上下を返し、菜箸で転がしながら、きつね色になるまで揚げます。
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9
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グラニュー糖やシナモンをまぶしても美味しいです。私はグラニュー糖のみで、シナモンティーと合わせました♪
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10
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2022年11月24日cookpad newsに掲載していただきました。リンゴは皮ごとすりおろしても美味しくできます！
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コツ・ポイント
りんごの大きさや水分は様々あると思いますが、生地がサラサラにならなければ厳密に計量する必要はありません♪
油の温度は170℃くらいで、焦げないように気を付けていれば、美味しくできます！
油の温度は170℃くらいで、焦げないように気を付けていれば、美味しくできます！
このレシピの生い立ち
何年も前に作って、気に入っていたのにレシピを紛失してしまったので、改めて作ってみました。
咲月優騎
