＊お酢の力でふっくら！鶏の照り焼き＊

まず鶏肉をフォークで刺し、塩こうじを薄く塗ります。1時間ほど置いておきます。

調味料を合わせます。

フライパンに油をひき、鶏肉を皮から焼きます。
両面焼けたら、余分な油を取り、お酢を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。