つくれぽ100☆袋1つで!甘熟王マフィン

つくれぽ100☆袋1つで!甘熟王マフィンの画像

Description

ジッパーバッグに材料を順に入れてもむだけで生地の完成!甘熟王バナナの甘みと香りで、ふんわりしっとり。幸せの味です♪

材料 (直径7cmのマフィン型4個分)

1本(正味120g)
1個
【A】
100g

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、スミフルの「甘熟王(かんじゅくおう) バナナ」を使います。

  2. 2

    バナナは皮をむき、1cm幅の輪切りを4枚、飾り用に取っておく。

  3. 3

    ジッパー付保存袋にバターを入れて手の温度でやわらかくする。

  4. 4

    写真

    <3>に、<2>の残りのバナナを4〜5つにちぎって入れ、外側から手でもむ。

  5. 5

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    指でつぶしながらなめらかなペースト状にし、卵を割り入れ、【A】も加えてさらによくもみ混ぜ、全体を均一にする。

  6. 6

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    保存袋の角をハサミで小さく切り、紙カップを敷いたマフィン型に生地を8分目までそれぞれ流し入れ、<2>のバナナをのせる。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

バナナの甘みを活用するので、熟したバナナを使ってください。表皮に茶色い星(シュガースポット)が出てきた状態が、より熟して、甘く・美味しくなったサインです。粉を加えたあと、均一にしっかりと混ぜ合わせてから型に流し入れてください。

このレシピの生い立ち

バナナの王様「甘熟王」を使った、袋ひとつで!甘熟バナナスイーツレシピ。なめらかな食感で、コクのある甘さの「甘熟王」なら、砂糖は必要なし!粉類も少なめなのでふんわり軽く、しっとり食感です。おやつにぜひ♪
レシピID : 4959182 公開日 : 18/03/30 更新日 : 23/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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nyaito
バナナ2本でハチミツを足した〜  部屋中バナナの良い香り♡
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まめ郎
小さいバナナ2本in☆BPですごく膨らみフワフワで素朴な味でした。ギュッと詰まっている方が好みなので次回はBPなしで挑戦★
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tsunpa
ひさしぶりに作りました!飾りのバナナを2枚乗せたら真ん中が盛り上がって端に行ってしまい目立たなくなりました 笑

つくれぽ嬉しいです♥美味しそうな焼き色にうっとりします^^

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おっちむ*
2歳の娘と作りました♩砂糖無しだから娘にも安心してあげられます♡

ありがとうございます♡娘さんと幸せの味感じて下さいね♡