クレームスイス

ヨーグルトとチーズのふわふわクリーム♪

材料 (6~8人分)

小匙2
お水
大匙2
ヨーグルト
100g
お砂糖
50g
大匙1
ホワイトキュラソー
大匙1
1/4カップ
苺、パパイア、葡萄などのフルーツ各種
適宜

1

粉ゼラチンは分量のお水に振り入れてふやかし、湯銭にかけてゼラチンを溶かす。

2

ヨーグルト、
カッテージチーズ、
お砂糖、
レモン汁、
ホワイトキュラソーを
フードプロセッサーにかけて
①をよく混ぜて、
ボウルに移す。

3

生クリームは
軽く筋が書けるまで泡立てて
②に混ぜて、
密閉容器に入れて
冷蔵庫で2時間冷やす。

4

③をスプーンですくって
器に盛り荒く刻んだフルーツとお好みのハーブを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 4961 公開日 : 00/05/18 更新日 : 00/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
あゆみ 2000年05月18日 17:20
ももてんさんこんにちは。ケーキに目の無いあゆみです。美味しそうで思わず登校、あ違う、投稿♪

ところで、本格的なケーキ作りはあまりしたことがないので、質問です。キュラソーってなんですか?普通にスーパーで買えるようなケーキ材料なのかな?それとも成城石井くらいにいかないと手に入らないのかな。。教えていただけると嬉しいです!