クレームスイス
作り方
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1
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粉ゼラチンは分量のお水に振り入れてふやかし、湯銭にかけてゼラチンを溶かす。
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2
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ヨーグルト、
カッテージチーズ、
お砂糖、
レモン汁、
ホワイトキュラソーを
フードプロセッサーにかけて
①をよく混ぜて、
ボウルに移す。
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3
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生クリームは
軽く筋が書けるまで泡立てて
②に混ぜて、
密閉容器に入れて
冷蔵庫で2時間冷やす。
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4
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③をスプーンですくって
器に盛り荒く刻んだフルーツとお好みのハーブを添える。
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