えのきと豆腐の中華スープ
単！！
作り方
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1
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えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす
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2
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白ねぎは小口切りに切り、豆腐は１センチ角に切る
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3
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鍋に●を入れて煮立たせ、豆腐とえのきだけを加え、塩で味を調える
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4
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お椀に盛って、白ねぎを散らして出来上がり
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コツ・ポイント
絹豆腐とえのきだけの軽さが良いです、でも他の材料に置き換えてみられても良いですよ
このレシピの生い立ち
残り物の材料を消費したくて考えたスープです
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単！！
