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☆ブロッコリーのタルタルサラダ☆

☆ブロッコリーのタルタルサラダ☆の画像

Description

ガーリックパウダーが良い仕事してます♡
洋食にも和食にも合う不思議な味＼(^o^)／
クセになりますよー(^o^)

材料 （3〜4人分）

ブロッコリー
1房
たまご
3個
◎マヨネーズ
大さじ4〜6
◎砂糖
小さじ1/2
◎醤油
小さじ1
◎めんつゆ（4倍濃縮）
小さじ1
◎味の素
2〜3振り
◎ガーリックパウダー
3〜4振り
◎牛乳
大さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゆで卵を作ります
    セリアの穴あけ器で穴をあける（この工程はしなくても可）
    沸騰しているところへ卵を投入し15分茹でる

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。
    鍋に塩（分量外）を入れて2〜3分加熱したらザルにあげておく。

  3. 3

    写真

    ゆで卵ができたら殻を剝いてフォークで細かく潰す。
    （白身が多少大きくても食感のアクセントとしていいと思います）

  4. 4

    ◎の調味料を工程3のボウルに入れてよく混ぜる。
    味見をして塩コショウで味を整える。

  5. 5

    水気をよく切ったブロッコリーをボウルに入れてタルタルソースとよく絡ませれば完成！

  6. 6

    今回は彩りにパプリカパウダーを振ってみました(^ム^)

コツ・ポイント

ベチャっとした仕上がりにならないためにも、ブロッコリーはよく水気を切ってくださいね(*^^*)
タルタルソースはブロッコリーに和えるので少し濃いかな？くらいでちょうどいいです(^^)

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの消費に＼(^o^)／
レシピID : 4961421 公開日 : 18/03/01 更新日 : 18/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年6月4日
写真
max4995
濃いめの味付けがいい感じですね♪美味しかったです(*´∀`*)

レポ感謝です♡嬉しいお言葉ありがとうございます(^_^)

2018年3月3日
初れぽ
写真
柴犬ママ
つゆを少し多めに出してしまいました。が好きですこの味。ありがとう

レポ感謝です(^^)気に入って頂けてとっても嬉しいです^_^

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のきごはん
☆ブロッコリーのタルタルサラダ☆
by のきごはん