ピンクの苺ゼリー

ゼラチンパウダーを指示通り湯にとかしておく。
苺を洗い、ヘタを取り1/2にカットする。

鍋に水を沸かして、1)のゼラチン、赤ワイン、砂糖を入れ混ぜ溶かす。

ワインのアルコール分を飛ばしたら、火を止めレモン汁を加える。

冷え固まったら、竹串を器のはじに添いぐるっと回して、盛り皿にひっくり返し型から外す。
再度返したら出来上がりです。