しそチーズフライ

Name: しそチーズフライ
Yield: ２人分
Ingredients: 豚肉 薄切り ８枚; しそ ４枚; チーズ 適量; ■塩コショウ 適量; ■小麦粉 適量; ■卵 １個; ■パン粉 適量; ■マヨネーズ 適量

Description

写真は１人分です。
通常のしそチーズを１本。あとキムチがあまってたのでキムチVer.もつくりました。
かなりのボリュームでした。
ソースはなくてもOK！
ものたりない人はウスターソースなど。

豚肉　薄切り

８枚

４枚

適量

■塩コショウ

適量

適量

１個

■パン粉

適量

■マヨネーズ

適量

1

豚の薄切り肉を（できればももがやわらかくておいしい♪）２枚ずらして重ねる。軽めに塩コショウし、しそ、チーズをのせる。くるくるくる。っと巻く。それを４個つくる。
今回はそのうち２個にキムチも入れました
2

小麦粉をまぶし卵にくぐらせる。この際卵にマヨネーズをちろっと。これが香ばしくなって美味です。パン粉をつけてカラッとあげます。
3

結構すぐに火は通ります。
１本を半分に切ってもりつければできあがり♪

揚げ物は後片付けが大変だったり、パン粉等が残ったりしますが・・・
ほうれん草などを軽くいため、パン粉をまぶし最後に余った卵で綴じれば無駄にもなりません♪卵にマヨを入れるのがみそです。

よくある梅シソ巻き焼きの応用です。フライものが食べたくて、今回はしそ＋チーズでフライにしました。

レシピID : 496387 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28